Molotof ou qualquer coisa do género

Ingredientes:

claras
1 colher de sopa de açúcar por cada clara
caramelo líquido de compra

Preparação:

Comece por bater as claras em castelo.

De seguida junte o açúcar e 2 colheres de sopa de caramelo e bata durante cerca de 2 minutos, ou até ficar com uma consistência cremosa.

Unte uma forma com buraco com caramelo líquido.

Leve a conhecer em Bath Mary, por cerca de 15 minutos a 180ºC, independentemente do número de claras.

P.S.

Para ficar com um molotof razoável deverá usar no minimo 8 claras e uma forma não muito grande. O da figura levou 16 claras.

Bolo de ananás

Ingredientes:

2 lata de ananás grande
300 g de acúcar
240 g de farinha
8 ovos
1 colher de chá de fermento
Caramelo líquido.

Preparação:

Comece por abrir as latas do ananás, reserve todo o sumo possível.

Bata o açúcar com as gemas até ficar um creme esbranquiçado.

Junte a farinha com o fermento e bata tudo muito bem, neste fase acrescente duas colheres de sopa do sumo de ananás.

Levante as claras em castelo e junte ao bolo. Apenas envolva.

Barre uma forma de bolos, sem buraco, com caramelo liquido e cobre-se o fundo e à volta com rodelas de ananás. Deite o preparado na forma.
Leve ao forno por cerca de 50 minutos a 180ºC.
Quando o bolo estiver cozido, desenforma-se e deixa-se arrefecer 2 minutos.

De seguida, com a ajuda de um palito, fure a parti de cima do bolo e regue o mesmo com o sumo reservado. Não o gaste todo, mas seja bem generoso.

Finito

Bolo de atum em tomate com amêndoas